在北京招聘男女模特时，是否要求专业毕业，这主要取决于具体的招聘要求和公司的需求。一般来说，模特行业并没有严格的学历要求，也就是说，不是必须要求专业毕业。

以下是对模特招聘要求的详细解析和归纳：

1. 基本条件：
   • 身高：女性模特一般要求身高在170cm以上，男性模特则通常要求在180cm以上。
   • 体型：模特需要有匀称的体型和健康的体态，这是展现服装和展示自身魅力的基础。
   • 年龄：常见的年龄要求范围在18-35岁之间，但具体可能会根据招聘需求有所不同。
2. 外貌与气质：
   • 外貌：五官端正、皮肤健康，符合市场定位和品牌需求的面容特点。
   • 气质：自信、优雅、亲和力等是模特在台上台下都需要展现的气质。
3. 专业技能：
   • 走秀技巧：专业的走秀技巧是模特必备的技能，包括步伐、姿态、表情管理等。
   • 摄影表现力：模特需要能够在摄影棚中进行平面拍摄，根据摄影师的指导快速变换表情和姿势。
4. 职业素养：
   • 守时、敬业、团队合作等职业态度是模特公司通常会在面试过程中观察的要点。
   • 对时尚行业的热爱和对自身发展的持续追求也是模特行业的重要素质。
5. 学历要求：
   • 模特行业并没有具体的学历要求，但不同的模特公司和不同的职位可能会有所不同。
   • 初级模特的学历要求相对较低，主要看重的是外形条件、身高、体型和气质。
   • 高级模特和时尚模特的学历要求较高，一般要求具备大专及以上学历，这是因为这些职位需要模特具备良好的综合素质，包括文化修养、沟通能力、时尚品味等。
6. 特殊能力：
   • 对于某些特定的模特职位，如平面模特或广告模特，可能需要具备特定的技能或经验，如镜头表现力、平模基础等。

综上所述，北京招聘男女模特时并不一定要求专业毕业，但具体的招聘要求会根据不同的公司和职位而有所不同。对于想要进入模特行业的应聘者来说，除了满足基本的身高、体型和外貌要求外，还需要注重培养自己的专业技能和职业素养，以及保持对时尚行业的热爱和追求。