夜总会招聘的正规性因具体情况而异，不能一概而论。

一些知名的、大型的夜总会可能会有比较正规的招聘流程和制度，他们会按照法律法规的要求进行招聘，确保员工的权益得到保障。然而，也存在一些不法商家或个人，可能通过虚假招聘、欺诈等手段进行非法经营，给求职者带来损失和风险。

因此，在寻找夜总会工作时，求职者应当谨慎选择，注意以下几点：

1. 了解招聘信息的来源：尽量通过正规的人才招聘网站、社交媒体平台或相关机构获取招聘信息，避免被不法分子利用。
2. 核实招聘方的信息：在投递简历或面试前，核实招聘方的资质和信誉，包括查看营业执照、了解公司规模、询问其他员工等。
3. 注意薪酬待遇和福利：正规的夜总会招聘通常会提供合理的薪酬待遇和福利，避免过于夸大或模糊相关信息。
4. 保护个人隐私和安全：在求职过程中，注意保护个人隐私和信息安全，不要轻易泄露个人敏感信息，如身份证号码、银行账户等。

如果求职者发现招聘方存在违法行为或欺诈行为，应及时向相关部门举报，维护自己的权益。同时，求职者也应当保持警惕，避免被不法分子利用或陷入不良的工作环境。

总之，夜总会招聘的正规性需要具体情况具体分析，求职者应当谨慎选择并保护好自己的权益。